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苹(píng)果是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)
苹果(guǒ)是碱性(xìng)的。
苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物(wù),苹果虽口味(wèi)偏(piān)酸,但将苹果燃(rán)烧后,灰分在水溶液中呈现碱性,故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可为机体补充一(yī)定营养成分,有(yǒu)利消化。
酸性(xìng)或碱性食(shí)物并非(fēi)依据(jù)食(shí)物口味或汁液酸碱程度判定,不能仅以苹果口味偏酸,将苹果认定为酸性食(shí)物。
碱性(xìng)食物指(zhǐ)进(jìn)行食物化学(xué)研究,食物燃(rán)烧后的灰分在(zài)水中呈碱性的食物,碱(jiǎn)性食物多含(hán)有丰富钾元素、钠元素、钙元(yuán)素(sù)、镁元(yuán)素等成分。苹果属于碱性食(shí)物,大部(bù)分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属(shǔ)于碱性食物。
怎么挑苹果又(yòu)大又甜的
1、看颜色(sè)和(hé)纹路(lù)。
苹果(guǒ)在自然生(shēng)长的环境下因(yīn)光照角度和树叶遮(zhē)挡面(miàn)积等因素的(de)影响下苹果会呈现出(chū)不同的颜色,所以果皮呈现红黄(huáng)相间的(de)颜色且带有(yǒu)麻点,纹路错综复杂的苹果才说明(míng)它受到的光照(zhào)充足(zú),果肉会较黄,汁水也(yě)比较多。
2、摸一摸手(shǒu)感。
在挑(tiāo)选(xuǎn)苹(píng)果的时候(hòu),我(wǒ)们可(kě)以摸一摸(mō)苹果的表皮,如(rú)果(guǒ)手感软硬适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟(shú)度刚刚好(hǎo)。
太软会没(méi)有脆感,适(shì)合老年(nián)人食用,太硬且表面(miàn)光滑的(de)苹果(guǒ)吃起来会比较大冤种什么意思,大冤种和大怨种区别酸涩。
3、?掂一掂(diān)重(zhòng)量。
把两个个头差不多的苹果放(fàng)在手里掂一(yī)掂,个头不(bù)大(dà)又有分量就说明水(shuǐ)分充足。
在(zài)买苹(píng)果时,尽量(liàng)选择中果,那(nà)种个头圆润的苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。
4、?观察苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。
在挑选(xuǎn)的时(shí)候,可以看(kàn)下苹果蒂和苹(píng)果脐,苹果蒂是连接(jiē)根部(bù)的地方(fāng),若是呈现(xiàn)浅绿色,根蒂潮湿,难以折断,代表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的;若是呈现(xiàn)黑褐(hè)色,根蒂很干,说明(míng)已经(jīng)不新鲜(xiān)了。
而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的,果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī),相(xiāng)对应的,果脐凹陷(xiàn)越(yuè)浅,口感就会越差。
苹果如何挑选甜(tián)的
1、看苹果的(de)新鲜程度。
如(rú)果苹(píng)果蒂周围没有褶皱的,就说明这是刚摘(zhāi)下来的新(xīn)鲜苹果(guǒ),反之苹果蒂皱纹(wén)越多越深,就(jiù)说(shuō)明(míng)摘下来(lái)有一段时间了,肯定不新鲜了。
2、看苹果(guǒ)的(de)条纹(wén)。
挑选苹果的时候要看一下苹果的条纹,条纹越多,苹果就越好吃,反之条(tiáo)纹少(shǎo)的苹果既(jì)不(bù)脆而且又(yòu)不甜。
3、看苹(píng)果的重量。
不知道怎么(me)挑(tiāo)选的时候,可以用(yòng)手来(lái)掂一下它的重量,一般来说苹果越重就(jiù)说明里面的水分就(jiù)越多(duō),吃(chī)起(qǐ)来也就越甜越清(qīng)脆。
4、看苹果的颜色(sè)。
大部分人都是(shì)专挑红色的苹果买,其(qí)实不对,很多红色的苹果可能是用了染(rǎn)色剂。
应该挑选(xuǎn)黄里透红,而且看(kàn)上去有(yǒu)一丝丝透红(hóng)的(de),这样(yàng)的苹果都很甜,而且水分充足口感也会非(fēi)常(cháng)好。
5、看苹(píng)果的凹槽处。
如果它(tā)的凹陷比较浅(qiǎn),苹果就会很酸。
挑选凹陷(xiàn)处比较深的,这样苹果才会更加香甜。
6、看苹果的手感(gǎn)。
可以用手按一按苹(píng)果,如果(guǒ)轻轻一按发现按不(bù)动,这样(yàng)的苹果(guǒ)会有点偏酸,不够成熟。
如(rú)果比较(jiào)容易按下去,就说明这样的苹果比较甜。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了