银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越黄银耳越黄越好(hǎo)并不是越白越好的(de)。

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银耳(ěr)越黄越(yuè)好还是(shì)越(yuè)白(bái)越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄

　　正常银耳(ěr)是微微发黄的(de)，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜(yán)色(sè)微黄，花大而松散(sàn)，干燥、光滑(huá)、肉肥(féi)厚，闻起(qǐ)来有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植物特有的香(xiāng)味，多放一(yī)会(huì)儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右(yòu))，受潮(cháo)后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯(wān)而(ér)不(bù)折，而一旦霉(méi)变，颜色(sè)会(huì)更黄甚至发(fā)黑。

　　建议到(dào)正规渠道(dào)购(gòu)买(mǎi)，银耳本身无味道，选购(gòu)时可取少许试尝，如对舌(shé清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢)有(yǒu)刺激或辣的感觉(jué)，很可能就是用(yòng)硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑(tiāo)选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色是自然的白色，花朵齐整(zhěng)，有圆形(xíng)的伞盖(gài)，没有蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是(shì)大家在挑选(xuǎn)银耳的时(shí)候需要注意的(de)。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨胀率高(gāo)，这样的银耳是比(bǐ)较新(xīn)鲜的(de)，我们吃起来味道也(yě)比较好，营(yíng)养价值也(yě)会更出色。

　　品(pǐn)质(zhì)一般的银(yín)耳(ěr)

　　品(pǐn)质一(yī)般的银耳颜色相(xiāng)对来说不(bù)会(huì)那么纯净的，很多都是白色中(zhōng)带(dài)有一点米黄色(sè)，肉看起来也(yě)比(bǐ)较薄(báo)一些，同样的，没有蒂头和(hé)杂(zá)质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较(jiào)差的银耳颜色很黄，摸起(qǐ)来也不够干燥，花朵形状不够(gòu)完整，还(hái)会(huì)带有(yǒu)很多(duō)斑点(diǎn)质。

干(gàn)银耳什(shén)么(me)颜色的最好

　　微(wēi)微(wēi)发(fā)黄的好。

　　 正常的干银耳在(zài)经过晒过或者是(shì)烘干(gàn)之后颜色都是微微发黄的，但是为(wèi)了使银(yín)耳更加的(de)好(hǎo)看，有些商(shāng)贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏(xūn)白，这(zhè)样(yàng)卖相(xiāng)会更(gèng)好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银(yín)耳的时候还(hái)是尽量挑选黄色的(de)这种，因(yīn)为那种熏(xūn)白的银耳中含有(yǒu)对人体有害的成(chéng)分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营养价(jià)值上(shàng)来看，鲜(xiān)银耳没有(yǒu)经过(guò)任(rèn)何的加工处理，所以鲜银(yín)耳的营(yíng)养成分相比于(yú)经过(guò)加工的干银耳(ěr)会更(gèng)加的多。

　　 但是(shì)鲜银耳中含有一(yī)种卟啉类光感物清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢质，食用了这(zhè)种物质的话，经过太阳光照射之(zhī)后皮(pí)肤(fū)就会出现红肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红(hóng)色(sè)水泡等(děng)不适(shì)症状，而干银(yín)耳在加(jiā)工的过程中已(yǐ)经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方面来(lái)说，干银耳中(zhōng)不(bù)含有水分(fēn)因此很利于保存(cún)，所以(yǐ)日常生(shēng)活中建清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢(jiàn)议选择(zé)食用干银耳。

干银耳过期了还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上常见的(de)银耳(ěr)保(bǎo)质期(qī)是18个月，而一般情况下，食(shí)品的实际(jì)可(kě)食用期限都会比(bǐ)包(bāo)装(zhuāng)袋上的(de)时间要稍微长一些，如(rú)果是刚刚过期的银(yín)耳(ěr)没有出现变质、发霉(méi)、软化(huà)的(de)情况下都是(shì)可以继续食用的，过期一(yī)段时间(jiān)或者出现变(biàn)质反(fǎn)应了(le)则不(bù)建议继(jì)续食用。

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