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找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟(shú)，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感比较好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制(zhì)好水量、水温找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中(zhōng)水滴(d找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思ī)下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无(wú)法(fǎ)成型；要是(shì)水加少了(le)，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出好(hǎo)看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优质蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升(shēng)的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dà找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思n)液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖(gài)子后(hòu)小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。