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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(q堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释īng)茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好(hǎ堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释o)，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的添加恰(qià堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释)当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺术享受

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