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　　红薯怎样挑才甜呢？选品(pǐn)种(zhǒng)的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜(tián)呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜(tián)一点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯(shǔ)比较甜(tián)，怎样挑(tiāo)烤红薯比较(jiào)甜(tián)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能够(gòu)生吃的。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常见的食(shí)物，能够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的(de)淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许(xǔ)由于消化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟(shú)，才(cái)可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相(xiāng)对(duì)更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中(zhōng)含有(yǒu)一种气化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难(nán)过。

红(hóng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四(sì)种(zhǒng)，分别是红(hóng)心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味(wèi)甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀(diàn)粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜(cài)等(děng)各种(zhǒng)办(bàn)法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好(hǎo)，可(kě)是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比较大，在(zài)购(gòu)买的(de)时分依据自己的需求来(lái)挑选就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便(biàn)是红薯的(de)外观(guān)了，在购买(mǎi)红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润滑(huá)地(dì)进(jìn)行购买，假如红(hóng)薯外(wài)表皮是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑点(diǎn)、发(fā)霉或许(xǔ)是有缺口的就别买了(le)，这种有(yǒu)或(huò)许是寄存(cún)时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水分有些丢(diū)失掉了，还有便是发芽的必定不要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们(men)尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心(xīn)粗(cū)形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口感是比较好(hǎo)的，由于这(zhè)种红薯在(zài)成长的过(guò)程中(zhōng)养(yǎng)分吸收得(dé)比(bǐ)较(jiào)均匀，养分价值更好(hǎo)，圆(yuán)润的红薯(shǔ)看(kàn)起来(lái)比(bǐ)较美观，可是相比(bǐ)较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好(hǎo)一些。

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　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许(xǔ)是水分丢失(shī)导致(zhì)的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来(lái)紧实水分(fēn)也(yě)比较足的。