桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)的。关(guān)于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自(zì)治区(qū),桂林(lín)市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林(池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊lín)闫氏(shì)大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是(shì)亚(yà)洲人(rén)的主要粮食之一(yī)，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作(zuò)主食(shí)的地区在亚(yà)洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗(sú)有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方法是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎(suì)，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一(yī)根(gēn)根韧性(xìng)极好的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的(de)配料(liào)，做(zuò)法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成(chéng)几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制(zhì)的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面(miàn)上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和(hé)甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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