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牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感(gǎ六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写n)不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货(huò)很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它(tā)的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来后(hòu)口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部(bù)位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥(zào)，即六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写为(wèi)患六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛(niú)是偶(ǒu)蹄目(mù)牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患(huàn)病(bìng)的征(zhēng)兆(zhào)。

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