关于肠(cháng)粉用什么(me)粉(fěn)做最好,肠粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的最(zuì)新生(shēng)活(huó)经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但(dàn)口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉会(huì)留在水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的(de)，这(zhè)种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用(yòng)大米磨的米(mǐ)浆，这鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星类(lèi)肠粉一般不会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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