辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音(jià)上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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