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　　牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片？牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)的。关(guān)于(yú)牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片以及牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位？，牛心(xīn)管(guǎn)是什卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些么东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误(wù)解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动(dòng)。