颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会(huì)一(yī)些片(piàn)状物(wù)质存在(zài)，那些(xiē)质(zhì)量差或(huò)者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还(hái)是(shì)颗(kē)粒(lì)状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲(xián)食(shí)品等产品(pǐn)专业生(shēng)产加工(gōng)的(de)私(sī)营独(dú)资(zī)企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为一(yī)体,国内(nèi)较大(dà)藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业标(biāo)准参与(yǔ)起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖(táng)/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地方(fāng)名优特食(shí)品(pǐn)为(wèi)主(zhǔ)导产(弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗chǎn)业(yè),杭州(zhōu)万隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德(dé)春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食(shí)品的生产/加工(gōng)/销售(shòu)的企(qǐ)业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全国(guó),洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界各地(dì)名优茗(míng)茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代茶业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式(shì)餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的(de)美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系(xì)列(liè)产品开发生产,集(jí)白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加(jiā)工(gōng)为一体的(de)民(mín)营企(qǐ)业,白(bái)莲(lián)系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广昌(chāng)莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综合型食(shí)品企业(yè),桂林智(zhì)强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕粉表(biǎo)面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉(fěn)入口后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试(shì).取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是(shì)碗(wǎn)边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化(huà)功(gōng)能低(dī)下、胃及十二(èr)指肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素会(huì)影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物(wù)相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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