年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨(mó)粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是江南的(de)特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷物物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原(yuán)特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断(duàn)年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期(qī)吴(wú)国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出(chū)好的年糕，最(zuì)重要(yào)的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的(de)是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以(yǐ)做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞的(de)容器，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为(wèi)粉(fěn)重量(liàng)的70%左右，将混(hùn)合(hé)粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均(jūn)匀的几块，具体(tǐ)多大根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样子，可(kě)以是条状(zhuàng)也可(kě)以(yǐ)是(shì)馒头状，上(shàng)锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如(rú)果喜欢吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么(me)机(jī)械，加水(shuǐ)的时(shí)候(hòu)慢慢加，水多(duō)了就(jiù)加(jiā)点点粉，面干了就加(jiā)一点(diǎn)点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米(mǐ)粉2：1，由于糯(nuò)米粉的(de)量少些，因此(cǐ)不会特(tè)别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢(hu物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化ān)吃糯(nuò)一些(xiē)的，可以调整两种粉(fěn)的(de)比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不(bù)必(bì)做太多，可以想(xiǎng)吃的时候根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现(xiàn)做的，味(wèi)道更好(hǎo)。

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