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　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次业是全球十大热门(mén)行业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪(xīn)职(zhí)业(yè)中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　 一、培养目标与(yǔ)要(yào)求 本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全(quán)面发展的(de)中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质(zhì)的(de)培养，主要(yào)学习(xí)经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务(wù)与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　 三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业(yè)道德与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部(bù)门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学(xué)校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最(zuì)基(jī)础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一(yī)定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低(dī)，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店(diàn)管理专业(yè)及(jí)就业的(de)相关(guān)详细(xì)内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必(bì)修的(de)课(kè)程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营运研(yán)究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学们会(huì)学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习(xí)如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会(huì)自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的(de)了(le)，学生(shēng)只需要比较基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方(fāng)向可以(yǐ)是研(yán)究酒店的(de)学着也(yě)可以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除(chú)了(le)学(xué)习(xí)理论方面的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行业是一(yī)个(gè)操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流(liú)程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是(shì)你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层的(de)真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不(bù)是简猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民(mín)工(gōng)。

　　与(yǔ)其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所获(huò)得的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值(zhí)、低社(shè)会(huì)地位的工(gōng)作岗位。

　　2、管(guǎn)理岗(gǎng)需要一定(dìng)的一线实践经验才能胜(shèng)任，应届(jiè)生的(de)水平(píng)根本不足以胜任部门级、公司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入(rù)职时(shí)必须从基层(céng)其慢慢(màn)做起!

　　总之，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业未来前(qián)景还(hái)是有的，重点就在于你能否调(diào)整自己的(de)心(xīn)态(tài)，有良好(hǎo)的情商，是否(fǒu)有野心不甘(gān)于(yú)只在底层做!

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