颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物(wù)质(zhì)存在(zài)，那些质(zhì)量(liàng)差或(huò)者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉(fěn)末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么(me)样(yàng)的才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生产加工的私(sī)营(yíng)独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家,行(xíng)业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年(nián),致力(lì)于副(fù)食(shí)品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大(dà)型(xíng)副(fù)食品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开发(fā)加工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州万隆果干食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系列食(shí)品的(de)生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专营(yíng)西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号(hào),专(zhuān)注于(yú)经营生(shēng)产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系列产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营企(qǐ)业,白莲系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)销往海内外(wài),广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食(shí)品(pǐn)的研(yán)制/生产/销售/宣传于(yú)一体的综合型食品企业(yè),桂林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和(hé)还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素(sù)所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖而其(qí)他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅不(bù)易(y云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖ì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可(kě)达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅(jǐn)是(shì)碗(wǎn)边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)铁质，不能(néng)与含(hán)纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人体对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物(wù)，降低人(rén)体对这些元素的(de)吸收。

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