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纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要(yào)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白(bái)质(zhì)与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好的(de)缓解(jiě)由饮(yǐn)酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏(nián)膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能(néng)加热(r顶的速度越来越快越叫的原因è)。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛(niú)奶(nǎi)里的营养物质(zhì)失去活(huó)性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这(zhè)样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分发生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例(lì)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而(ér)且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质(zhì)的含量(liàng)比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到(dào)合格的大(dà)市场(chǎng)选购外，还要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签内(nèi)容是(shì)否齐(qí)全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可(kě)以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度(dù)的(de)温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有热气(qì)即可(kě)；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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