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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分布(bù)在长(zhǎng)江、钱塘江、黄(huáng)河等(děng)淡水地(dì)区，所(suǒ)以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼(yú)，但它们(men)可以(yǐ)在(zài)海(hǎi)水中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适(shì)应淡(dàn)水环境，还(hái)能在海水(shuǐ)中正常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多(duō)刀鱼生活在(zài)淡水和海水的(de)交(jiāo)界处，比(bǐ)如我国的渤(bó)海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它(tā)们的身影(yǐng)。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗(cū)，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的(de)半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在(zài)热带(dài)和温带(dài)水域，但(dàn)夏季有时可(kě)游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前(qián)部高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄(shè)食，入东平湖后，又重新摄(shè)食(shí)。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流(liú)而下(xià)，陆续(xù)回海，一部分(fēn)继(jì)续在湖区摄食一段时(shí)间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪，肌(jī)肉(ròu)氨基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂(zhī)肪显著高于一(yī)般名(míng)特(tè)优鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高比(bǐ)例的活(huó)性氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的(de)一种营(yíng)养均衡(héng)、味道鲜美、对(duì)人体(tǐ)健康有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态(tài)特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到河流(l叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜iú)上游或(huò)在河口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵后又(yòu)返(fǎn)归(guī)海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到(dào)南通(tōng)的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江河(hé)口入海处(chù)的南岸(àn)，是(shì)鱼群回游(yóu)的“黄金水道”，拥(yōng)有的河岸线长途(tú)上(shàng)百里，又有相(xiāng)当(dāng)规模的捕捞能(néng)力，所以，每(měi)年上市的刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下(xià)游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔(yú)船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来(lái)临(lín)时，大街小巷，只(zhǐ)要(yào)叫卖(mài)的人(rén)一(yī)招(zhāo)引，围者(zhě)如堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的(de)就会(huì)忙得不亦乐乎。

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