鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把(bǎ)水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水水的，有什么办法是(shì)可(kě)以(yǐ)补救一下的吗？为什么有时(shí)候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救以(yǐ)及(jí)鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分(fēn)钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了(le)怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识：

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)

　　鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合即(jí)可(kě)。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有(yǒu)部(bù)分(fēn)熟透(tòu)，已为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果(yǐ)无(wú)法和其余的鸡(jī)蛋液(yè)或水融合，这种(zhǒng)情况就(jiù)不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气(qì)，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也会受(shòu)损。

　　也(yě)不为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果宜(yí)用热开水，否则(zé)开(kāi)水(shuǐ)先将(jiāng)蛋(dàn)液烫热(rè)，再去蒸(zhēng)，营养受(shòu)损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够(gòu)，一般应该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例(lì)是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具(jù)体要根据(jù)你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢(ne)，往往不易成型，最佳黄(huáng)金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋(dàn)白质(zhì)

　　通(tōng)常(cháng)一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量(liàng)，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来(lái)源(yuán)，所以对于低(dī)蛋白血症患者(zhě)、近期有手术创伤的患者(zhě)、身体有创面(miàn)需要(yào)进(jìn)行(xíng)愈合的患者，以(yǐ)及需要生长肌肉的人群，建议多吃水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白(bái)。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他方式可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高脂血症或者高血(xuè)压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果