竹荪是煮15分钟左右的(拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的(de)时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人(rén)体内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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