竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透(tòu)但却(què)又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞(lāo)晋m是山西哪里的车起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的(de)热气(qì)，起到清晋m是山西哪里的车热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的晋m是山西哪里的车症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过(guò)敏体质(zhì)的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免出(chū)现身体不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越(yuè)来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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