浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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