年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米那(nà)样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水360借条是正规的吗蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子(zi)表面是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传(chuán)递到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年(nián)糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要(yào)的(de)是注意(yì)水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可360借条是正规的吗(kě)以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上(shàng)加(jiā)入个(gè)人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍门(mén)

　　食(shí)材(cái)：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个(gè)宽敞的容(róng)器，用(yòng)刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉(róu)成面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍(qiào)门(mén)

　　1、水的用量不用(yòng)那么机(jī)械，加水(shuǐ)的时候慢(màn)慢加，水多了(le)就加点(diǎn)点(diǎn)粉，面干了就加(jiā)一点(diǎn)点水，和成面团不(bù)开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉360借条是正规的吗的量少些，因此不会特(tè)别糯(nuò)，更多的是米香味，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些(xiē)的，可以调整两种粉(fěn)的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必做太多，可以想吃(chī)的时候(hòu)根据个人(rén)食量做点，每次都吃现做的，味道(dào)更好。

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