年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的(de)。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等(děng)贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特(tè)工艺制作而(ér)成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一(yī)根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现筷子(zi)表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且(qiě)很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三色80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米(sè)，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云(yún)深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有(yǒu)年(nián)糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更(gèng)比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容(róng)与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的(de)是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年(nián)糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢的(de)其它材料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎么(me)做(zuò)好吃又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进(jìn)一个宽敞(chǎng)的容(róng)器(qì)，用刮刀或者筷子混合(hé)均(jūn)匀(yún)。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约为(wèi)粉重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将混合粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均匀(yún)的几块，具(jù)体多大根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的(de)样子，可以是条状也可以(yǐ)是馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用(yòng)那么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水多了就加(jiā)点点(diǎn)粉(fěn)，面干了(le)就加一点点水，和成面团不开裂能(néng)成(chéng)型就(jiù)可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)的量少些，因此(cǐ)不会特别糯，更(gèng)多的(de)是米香味，如果喜欢(huān)吃(chī)糯一些的，可以调(diào)整两(liǎng)种(zhǒng)粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多(duō)，可以(yǐ)想(xiǎng)吃(chī)的时候根据个人(rén)食(shí)量(liàng)做(zuò)点，每次(cì)都吃现(xiàn)做的，味道更好(hǎo)。

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