怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南(nán)瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南(nán)瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道(dào)不(bù)适(shì)，日常(cháng)适(shì)量(liàng)生(shēng)吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一(yī)样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖(一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十mài)的(de)两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以(yǐ)通(tōng)过看南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐(qiā)就破(pò)，那就(jiù)是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的(de)就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那(nà)么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清(qīng)香(xiāng)气一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十(qì)味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食(shí)物，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上皮组织(zhī)的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消(xiāo)化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴(kě)的(de)功(gōng)效，现代医学(xué)研究证明，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含(hán)维生素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰岛素(sù)的(de)分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排(pái)空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖类的(de)吸收，从而控(kòng)制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃(chī)些(xiē)用(yòng)南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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