竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得(dé)透但(dàn)却又不(bù)烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时(shí)候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是(shì)先做好(hǎo)过(guò)敏源测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称(chēng)糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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