浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒性(xìn瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织g)体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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