竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉(diào)根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也(yě)不(bù)宜太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越chī)一(yī)些竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微(wēi)量元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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