鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎(zěn)么补救做鸡(jī)蛋羹(gēng)的时候(hòu)不(bù)小心(xīn)把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什(shén)么(me)办(bàn)法是可以补救一下的吗(ma)？为什科兴是美国的还是中国的(shén)么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出(chū)现(xiàn)不(bù)凝固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还(hái)是稀的能(néng)吃(chī)吗，蒸蛋蒸了(le)20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了可以再加(jiā)入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到(dào)粘(zhān)合蛋液的作(zuò)用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟透(tòu)，已无(wú)法和其余(yú)的鸡蛋液或水融合(hé)，这种情况就不能(néng)够进行补救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什(shén)么(me)原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋(dàn)和水的(de)比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和(hé)热开水，加生(shēng)水因(yīn)自来水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝(wō)，影(yǐng)响蛋(dàn)羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)也会(huì)受损。

　　也不宜用热开(kāi)水，否则开水先(xiān)将蛋液(yè)烫(tàng)热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚(shèn)至(zhì)蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应(yīng)该蒸约10分钟，否则(zé)鸡科兴是美国的还是中国的蛋液(yè)没有成熟，仍然(rán)是液体(tǐ)状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是(shì)第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具(jù)体要根(gēn)据你想吃的(de)老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳(jiā)黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大(dà)概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较(jiào)好的优质蛋白来源，所以对(duì)于(yú)低蛋白血(xuè)症(zhèng)患者、近期有手科兴是美国的还是中国的术创(chuàng)伤的患者、身体(tǐ)有创面需要进行(xíng)愈合的患者，以及需(xū)要生长肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是(shì)水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋，而非油炸(zhà)或(huò)者(zhě)煎(jiān)、蒸(zhēng)等方式(shì)，因为其(qí)他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能出现高脂血症(zhèng)或(huò)者高血压等状况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 科兴是美国的还是中国的