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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众化(huà)的街(jiē)头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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