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苹果是酸性还是(shì)碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽(suī)口味偏酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰(huī)分(fēn)在水(shuǐ)溶液中呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故(gù)苹果属于碱性食(shí)物。日常(cháng)适量吃苹果可为机体(tǐ)补充(chōng)一定营养(yǎng)成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味(wèi)或汁(zhī)液酸(suān)碱(jiǎn)程度(dù)判(pàn)定(dìng)，不能仅(jǐn)以(yǐ)苹(píng)果口味(wèi)偏酸，将苹(píng)果认定为酸性食(shí)物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食(shí)物，碱性食物多含(hán)有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元(yuán)素、镁元(yuán)素等成分。苹果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下(xià)因光照角度(dù)和树叶遮挡面积(jī)等(děng)因素的影响下苹(píng)果会呈现出不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红(hóng)黄相(xiāng)间的颜色且带有麻点，纹(wén)路(lù)错综(zōng)复杂的苹(píng)果才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果的时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果的表皮，如果(guǒ)手感软硬适中(zhōng)且有一点粗糙(cāo)感就说明(míng)苹果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年人食用(yòng)，太硬且(qiě)表(biǎo)面光滑(huá)的(de)苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多(duō)的苹(píng)果放在手里掂一掂(diān)，个头(tóu)不大(dà)又有分量就说明水(shuǐ)分(fēn)充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更好(hǎo)吃(chī)。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的时候，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是(shì)连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂(dì)潮湿(shī)，难以折断，代表这(zhè)个苹果是新鲜刚采摘的；若是(shì)呈(chéng)现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么深苹身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么果就越好(hǎo)吃，相对(duì)应(yīng)的，果(guǒ)脐凹(āo)陷越浅，口(kǒu)感就会(huì)越(yuè)差。