新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百(bǎi)多年(nián)前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避(bì)柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民(mín)要(yào)做好个(gè)人防(fáng)护，切(qiè)勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意(yì)外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝