落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不(bù)少(shǎo)人外出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不(bù)过(guò)，你是(shì)否意(yì)识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的个人信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必(bì)须使用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用的现象在生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业(yè)已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维(wéi)码进入小程序云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本(běn)，还(hái)不(bù)容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定制点单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小程序申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传(chuán)商品就可(kě)以(yǐ)云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而已，有(yǒu)必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数(shù)据分析，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程序(xù)也会(huì)获(huò)取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不(bù)好，还有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取(qǔ)了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时(shí)业(yè)务人(rén)员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利(lì)于(yú)后(hòu)期分析客(kè)源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不(bù)提(tí)供个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家(jiā)可(kě)选(xuǎn)择通过接收推广广告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏(píng)广告或(huò)者插(chā)入(rù)小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候能(néng)达到一块(kuài)多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，顾(gù)客们怨声载(zài)道，相关部门组织(zhī)也多(duō)次发文，提出(chū)“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息(xī)的(de)获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必(bì)须提交个人信息，否则(zé)无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足(zú)顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之间有温度(dù)的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是(shì)待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法(fǎ)，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服(fú)务，才能真正留住客户。

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