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　　红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才(cái)甜呢？选品(pǐn)种的。关(guān)于红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜(tián)呢以及红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红(hóng)薯(shǔ)比(bǐ)较甜，怎样(yàng)挑(tiāo)烤红薯比较(jiào)甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

红薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生(shēng)吃(chī)红薯不会引(yǐn)起(qǐ)中毒(dú)，但生红薯中含(hán)有丰厚的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消(xiāo)化(huà)、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯中的(de)淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用过多生红薯(shǔ)，是由于(yú)生红薯中含(hán)有一种气化(huà)酶，会导致(zhì)食(shí)用(yòng)红(hóng)薯(shǔ)后产气，感(gǎn)觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红(hóng)心红薯、白心红(hóng)薯、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十(shí)分高(gāo)，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一(yī)般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是(shì)最常见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办(bàn)法，口感也(yě)是(shì)十(shí)分的(de)清(qīng)甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特别好(hǎo)，可是养分(fēn)价值比(bǐ)较高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同(tóng)也比较大，在(zài)购买的时分依据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直观(guān)能看到的(de)便是红薯(shǔ)的外观了，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑(huá)地进行购(gòu)买，假如红薯外表皮是(shì)高(gāo)低(dī)不平(píng)或许有黑(hēi)点、发霉或许是有缺口的就(jiù)别买了，这种有或许是寄存(cún)时刻过(guò)久，或(huò)许会有(yǒu)蜕变的问题，假如(rú)是外(wài)表特别粗糙，或许也是寄存过(guò)久(jiǔ)，水分(fēn)有些丢(diū)失掉(diào)了(le)，还有便是发芽的必(bì)定不(bù)要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时(shí)分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗(cū)形(xíng)状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感(gǎn)是比较好的，由(yóu)于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两头尖、中心(xīn)粗(cū)的(de)红薯口(kǒu)感上会更(gèng)好(hǎo)一些(xiē)。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋的时(shí)分，能(néng)够随手(shǒu)捏(niē)一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来(lái)比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜(xiān)了(le)，所以在挑选捏起(qǐ)来紧(jǐn)实水分(fēn)也(yě)比较足的。