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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于(yú)冷藏,在切(qiè)口部位一定要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切(qiè)口部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些(xiē)人(rén)会拿(ná)药棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五(wǔ)的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效果不(bù)错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪(lào)是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪(lào)开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理(lǐ)：奶油(yóu)乳(rǔ)酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作为装饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪(lào)，很柔(róu)软颜色洁白(bái)，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸收其(qí)它食物(wù)的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层(céng)层的(de)奶油就是淡(dàn)奶油啦(la)，打发之后的淡(dàn)奶油，口感(gǎn)很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃(chī)

　九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思an>　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂(shā)糖和(hé)面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之(zhī)后加(jiā)入(rù)黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液(yè)，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打(dǎ)奶油(yóu)的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候(hòu)在(zài)下(xià)面垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可(kě)以(yǐ)垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打蛋(dàn)器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热(rè)量加上室内(nèi)的温(wēn)度(dù)，都会让奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化(huà)的(de)更快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意的(de)就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握好时(shí)间。

　　不(bù)过如果已经打过(guò)头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需(xū)要打(dǎ)发的(de)点心。

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