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大明虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在(zài)通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污(wū)染的(de)地(dì)方。建造好(hǎo)后还要(yào)先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无(wú)污染(rǎn)、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的(de)味道(dào)鲜甜(tián)，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来，在里面(miàn)放一(yī)些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)保持一(yī)定(dìng)的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回(huí)来的活虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的(de)饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干(gàn)净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳和虾头(tóu)不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶(píng)提(tí)前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大(dà)也(yě)不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小(xiǎo)正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易(yì)行，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度顶的速度越来越快越叫的原因都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在(zài)塑(sù)料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味(wèi)了，制作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子(zi)还是保鲜膜(mó)难免会(huì)有空(kōng)气在里面，有空气就难免(miǎn)会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，顶的速度越来越快越叫的原因河虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类是一种软体动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的(de)本质，我们对这两样一律来(lái)着不(bù)拒(jù)，因(yīn)为两者都(dōu)是美味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的并不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一(yī)大块。

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