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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区(qū)别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管(guǎn)。牛的心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成(chéng)分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一(yī)些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛的什么(me)部位

　　牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄(tí)目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异(yì)，其(qí)共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑(huá)湿润，如(rú)出(chū)现(xiàn)干燥，即为患病(bìng)的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动(dòng)物。马云看未来商铺的前景p>

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃马云看未来商铺的前景、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

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