燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收和(hé)净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意(yì)。不过(guò)，其高端(duān)产品(pǐn)的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布局高端和超(chāo)高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的(de)大单品与特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提(tí)振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本(běn)上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资(zī)子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产(chǎn)能布局(塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗jú)，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的(de)固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理层(céng)级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司(sī)、华塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属公(gōng)司华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目(mù)正式(shì)投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披(pī)露(lù)了多(duō)项新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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