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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸一(yī)会的。关(guān)于年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办呢以及(jí)年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗年糕是(shì)大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物(wù)再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴(tiē)在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断(duàn)年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正(zhèng)意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)内容与形(xíng)式的完美(měi)结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最重要的是注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但都是在最基(jī)本的原味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜欢的其它(tā)材料，如红枣(zǎo)等。