竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议用(yòng)太烫的(de)水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因为体内火气过大而(ér)出现(2l是多少斤 2l是多少kgxiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以(2l是多少斤 2l是多少kgyǐ)免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需(xū)要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分(fēn)可以补(bǔ)充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越(yuè)受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况(kuàng)。

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