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无可厚非是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起(qǐ)中毒，但(dàn)生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸收，有或许由(yóu)于消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做(zuò)熟，才(cái)可(kě)让红(hóng)薯(shǔ)中的(de)淀粉(fěn)发生(shēng)变化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张(zhāng)食用(yòng)过多(duō)生红薯(shǔ)，是(shì)由于生红薯中含有一(yī)种(zhǒng)气化酶，会导致食用(yòng)红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分(fēn)别是红心红(hóng)薯、白心(xīn)红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和(hé)紫心红(hóng)薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散，口感十(无可厚非是什么意思shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较(jiào)高，口感上(shàng)糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是(shì)十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大(dà)，在购买的时分依据自己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观(guān)能看到的(de)便是红薯的外观了(le)，在购买红薯的(de)时分，咱们能够(gòu)先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行(xíng)购买，假如(rú)红薯(shǔ)外表皮是高低不(bù)平(píng)或许有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是有缺(quē)口的(de)就别买(mǎi)了(le)，这种(zhǒng)有或许是寄存时(shí)刻(kè)过久(jiǔ)，或许会有蜕变(biàn)的问(wèn)题，假如是外表特别(bié)粗糙，或(huò)许也是寄(jì)存过久，水分有些丢(diū)失掉了，还(hái)有便是发芽的必定(dìng)不要购(gòu)买。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形(xíng)状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时(shí)分，咱(zán)们(men)尽(jǐn)量去挑选两(liǎng)头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口感是比较好(hǎo)的，由于这(zhè)种红(hóng)薯(shǔ)在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价(jià)值(zhí)更好，圆润(rùn)的红薯看起来比较美观，可是相比较来无可厚非是什么意思说(shuō)，两头尖、中心(xīn)粗的红薯口感上会(huì)更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋的(de)时分，能够随手(shǒu)捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是(shì)水分丢(diū)失导致的，就没(méi)有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑(tiāo)选捏起来紧(jǐn)实(shí)水分也比较足(zú)的。