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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的(de)存在，这类(lèi)细(xì)菌即使是在温度很低的情况下也同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时(shí)继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室(shì)里面保存，这样可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉(liáng)通风的地(dì)方(fāng)，也能够错一个题就往阴里装一支笔保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保(bǎo)存又(yòu)保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养(yǎng)身体的(de)养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量(liàng)能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在(zài)上(shàng)面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里面(miàn)的(d错一个题就往阴里装一支笔e)杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所(suǒ)以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来(lái)，但(dàn)是(shì)黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么(me)容易，它(tā)对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期(qī)间要时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害(hài)。

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