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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维(wéi)生(shēng)素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜(cài)油(yóu)，也(yě)叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜(cài)籽(zǐ)油如(rú)何去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜(cài)籽油(yóu)去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉(fěn)受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦(ji世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空āo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使(shǐ)其冒(mào)烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者(zhě)馒头(tóu)片能够(gòu)吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等(děng)进行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷却(què)过后，可以(yǐ)选择放(fàng)到(dào)密封的瓶(píng)子当中进行存(cún)放。

菜籽油(yóu)怎(zěn)么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即(jí)可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可(kě)去除异味(wèi)。

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