浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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