浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机4px;'>艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机)，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同(tóng)了，人(rén)们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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