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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量(liàng)较(jiào)高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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