猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shu鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？ǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后(hòu)放(fàng)进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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