无锡市是几线城市-绿茶通用站群

无锡市是几线城市出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相(xiāng)关(guān)概念股出现异动，如得利斯、惠发食(shí)品(pǐn)、龙(lóng)大(dà)美食(shí)、西王食品等等，在投资者互动平台，也有不(bù)无锡市是几线城市少上(shàng)市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现(xiàn)在，券商(shāng)分析师们也开始动起(qǐ)来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文(wén)章的核心观点如下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具(jù)特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升高，带动市(shì)内大小(xiǎo)门店及(jí)周(zhōu)边购(gòu)物/旅(lǚ)游客(kè)流屡(lǚ)创新(xīn)高(gāo)，目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部(bù)分(fēn)食(shí)客自带白酒。据我们(men)走访和(hé)当地居(jū)民反映(yìng)，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元(yuán)价位(wèi)带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客(kè)饮用量不定(dìng)。随着五(wǔ)一(yī)出(chū)行高(gāo)峰(fēng)和烧(shāo)烤等餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我们(men)预(yù)计(jì)包括烧烤场景在内(nèi)的(de)啤酒消费(fèi)动销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于(yú)为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队(duì)指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周边(biān)地区大学(xué)生组团前(qián)来体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博(bó)烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口(kǒu)碑和体验感，尤其是(shì)淄博地区特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式(shì)，对许多消费者来(lái)说是全新(xīn)的体验，在(zài)线下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气(无锡市是几线城市qì)聚集地、营(yíng)业时间以(yǐ)及(jí)就餐流程(chéng)，该团队还在文(wén)中给出了“攻略(lüè)”：“据(jù)我(wǒ)们了(le)解，淄(zī)博地区烧烤店(diàn)之间的差异主要体现在(zài)肉(ròu)质和(hé)腌制过(guò)程(chéng)上，当地市民(mín)除了(le)选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前(qián)往(wǎng)其(qí)他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时(shí)前往金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆(yuán)形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭镇主要(yào)使(shǐ)用长形(xíng)小饼(bǐng)、口感更韧）。大(dà)店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带(dài)动周边几家烧(shāo)烤店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街”的集(jí)聚效应(yīng)，许多游(yóu)客即便排(pái)不上号(hào)也会来现(xiàn)场看看。”

　　对(duì)于(yú)淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的(de)消费人群(qún)以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活(huó)的(de)大(dà)学(xué)生群体往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验(yàn)，周(zhōu)末不(bù)少游客也会自驾前来，从车(chē)牌来看包括但不限(xiàn)于山(shān)东其他地区、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积和客流量较大(dà)的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播(bō)过来探(tàn)店(diàn)，淄博市政府出动了大(dà)量工(gōng)作人员监督(dū)规范其行(xíng)为，整体上网(wǎng)红直播(bō)并不影(yǐng)响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带(dài)动下，淄(zī)博的八大局街区、各个(gè)景点/商(shāng)圈客流(liú)量都有了(le)明(míng)显(xiǎn)提升。