鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎(zěn)么补救做鸡蛋(dàn)羹的时候不(bù)小心把水放(fàng)多了煮出来(lái)的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有什么办(bàn)法是(shì)可以(yǐ)补救一下的吗(ma)？为什么有(yǒu)时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现象(xiàng)？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的(de)能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟(zhōng)还是水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小知(zhī)识：

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了(le)怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹水放多角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺了(le)怎(zěn)么(me)补救

　　鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了可以再加入(rù)适量的鸡蛋，将其(qí)与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量(liàng)盐，可起到(dào)粘合蛋液(yè)的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法和(hé)其余的鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)或水融合，这种(zhǒng)情况(kuàng)就不能(néng)够进行(xíng)补救。

鸡(jī角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺)蛋羹(gēng)不凝固是什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹用水(shuǐ)是关键，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和(hé)热开水(shuǐ)，加(jiā)生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋(dàn)羹(gēng)质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应(yīng)该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之(zhī)间(jiān)变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太(tài)老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳(jiā)黄金(jīn)比(bǐ)例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质的含量(liàng)，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所较好(hǎo)的优质蛋白(bái)来源，所以(yǐ)对于低蛋白(bái)血症(zhèng)患(huàn)者、近期有(yǒu)手术创伤的患(huàn)者、身体有创面需要(yào)进行(xíng)愈合的患(huàn)者，以及需(xū)要生(shēng)长肌肉的人群(qún)，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注(zhù)意是(shì)水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式，因为其他方(fāng)式(shì)可以(yǐ)无形中(zhōng)增加鸡(jī)蛋中的热量(liàng)。

　　如果过度进(jìn)食(shí)，可能出现高脂血(xuè)症(zhèng)或(huò)者(zhě)高血(xuè)压等(děng)状况(kuàng)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺