燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗一年实(shí)现营收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也(yě)不断(新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩(jì)的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净(jìng)利润大(dà)多实现了可观(guān)的(de)增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年底，公司(sī)在中(zhōng)国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示(shì)，这部(bù)分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用(yòng)权等(děng)长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运(yùn)营(yíng)，包(bāo)括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程(chéng)。

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