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菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真是(shì)好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄(huáng)金黄的(de)，不仅色泽(zé)诱(yòu)人，而且(qiě)闻起来还有一(yī)股香香的味(wèi)道，用它(tā)炒出(chū)来(lái)的菜不(bù)仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油烧开时(shí)下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热(rè)渐渐也(yě)糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干(gàn)饭或者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，然(rán)后(hòu)放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末(mò)以(yǐ)及桂皮(pí)等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密1cc的水等于多少克，1cc水是多少克封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生(shēng)花生，等到(dào)花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生1cc的水等于多少克，1cc水是多少克油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异(yì)味(wèi)，而1cc的水等于多少克，1cc水是多少克(ér)且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去(qù)除(chú)异味。

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