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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(r微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗òu)是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜(xiān)美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第(dì)一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的一(yī)种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名(míng)楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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